滁州远程监控餐饮安全

“你单位食堂后厨地下洒落了一些菜叶，请及时清理。”这是近日全椒县食品安全电子远程监控中心的工作人员在给一家餐饮单位打电话的情景。如今，在滁州市全椒县食品安全电子远程监控中心，工作人员只要发现哪家餐饮单位有问题，打一个电话或者在电子办公系统里告知，就能及时纠正。执法人员通过南安监控安装手机执法终端，还可以直接查看监控情况。

近两年，滁州推进“明厨亮灶”工程建设，已有6个县（市）建成大型电子远程监控中心。截至目前，该市共有400家餐饮单位实施了电子远程监控。该市天长等地，还将电子屏挂在大型餐饮单位室外或者公共广场上，滚动播放各家餐饮单位的后厨，接受公众实时监督。

据悉，到今年底，滁州市还将有100户餐饮单位纳入远程监控，到明年底将再增加200户。滁州市及天长、全椒、明光等地正加快建设市级电子远程监控中心和基层市场监管所电子远程监控室，泉州工厂监控安装届时将通过联网，形成市域电子远程监控网络群。